Estragon Rezepte

Leckere mediterrane Rezepte

Überbackene Hähnchenbrustfilets in Tomaten-Sahne-Sauce

Dieses schmackhafte Rezept kann, um die Kalorienanzahl zu senken auch mit Kaffeesahne anstatt dem Schmand zubereitet werden.   Zutaten für 4 Personen: 4 Portionen Hähnchenbrustfilet 1 Dose geschälte Tomaten 6 EL Schmand 2 EL Tomatenmark 1/2 kg Chamignons 250 g Büffelmozarella (oder der eigene Lieblingskäse) 4 TL Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 2 EL Estragon Gewürz* getrocknet(…)

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Kaninchenschenkel in Senf-Estragon-Sahne

Dieses Rezept ist sehr unkompliziert und lecker. Das Kaninchenfleisch ist ein weißes, sehr zartes Fleisch – einfach traumhaft! Zur Abrundung kann noch etwas Estragon über das fertige Gericht gestreut werden – mh wie appetitlich! Zutaten für 4 Personen: 1,2 kg Kaninchenschenkel (oder einfach Kaninchen) 2 Zehen Knoblauch 2 Schalotten Olivenöl 1 EL Estragonsenf 250 mL(…)

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